Tökfőzelék - Recept

A főzelékek egészségesek és laktatóak is, így érdemes sokat enni belőle. Elkészítésük egyszerű és gyors.

A gyalult tököt sózzuk meg, keverjük össze és hagyjuk állni, majd nyomkodjuk ki belőle a felesleges nedvességet. A zsírból és a lisztből készítsünk világos rántást, adjuk hozzá az apróra kockázott hagymát, és az apróra vágott kapor felét, végül pedig a tököt. Közepes lángon pároljuk meg, szükség szerint adjunk hozzá vizet. Ha már puha,

Hozzávalók

• 2,5 kg gyalult tök
• 5 dkg vöröshagyma
• 3 dl tejföl
• 7 dkg zsír
• 8 dkg liszt
• kapor
• ecet
• cukor
• só

Elkészítés

A gyalult tököt sózzuk meg, keverjük össze és hagyjuk állni, majd nyomkodjuk ki belőle a felesleges nedvességet. A zsírból és a lisztből készítsünk világos rántást, adjuk hozzá az apróra kockázott hagymát, és az apróra vágott kapor felét, végül pedig a tököt. Közepes lángon pároljuk meg, szükség szerint adjunk hozzá vizet. Ha már puha, akkor keverjük bele a tejfölt, sózzuk és cukrozzuk meg, majd öntsünk hozzá egy kevés ecetet, illetve a maradék kaprot.

Ha szereted a főzelékeket, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!

Fotó: slujza.tumblr.com