Tejszínes borleves - Különleges fogás a hűvösebb napokra

Ha a hűvös napokon szeretnénk meglepni magunkat valami különlegességgel, készítsük el ezt az isteni borlevest! Már az illata is ellenállhatatlan, hát még az íze!

Hozzávalók

• 1 l száraz fehérbor
• 10 dkg cukor
• 8 db tojás sárgája
• 4 dl tejszín
• 3-4 szegfűszeg
• 1 rúd fahéj
• negyed citrom
• mazsola

Elkészítés

A fűszereket, a citromot és 4 dl bort öntsünk egy edénybe, majd forraljuk fel. Közben keverjük habosra a tojássárgákat és a cukrot. A maradék bort öntsük a felforrt borhoz, adjuk hozzá a tejszínt és hagyjuk még 1-2 percig a gázon. Ezt követően vegyük le, hagyjuk kihűlni és folyamatos kevergetés mellett öntsük hozzá a tojássárgás elegyet. Mazsolával díszítve tálaljuk.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: experimentalepicurean.com