Sütőtökös tészta - Igazi különlegesség őszre

Szereted a sütőtököt? Próbáltad már tésztával? Nem? Akkor itt az idő! Máris mutatunk egy szuper receptet! Ez biztosan ízleni fog.

Hozzávalók

  • 1 kg sütőtök
  • 12 dkg tészta (linguine vagy fettucine)
  • 2 csésze alaplé
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 ek apróra vágott friss zsálya
  • pirospaprika, só, bors

Elkészítés

A zsályát forró olajon pároljuk meg, majd tegyük félre. A felkockázott sütőtököt, a felaprított hagymát és fokhagymát a pirospaprikával együtt tegyük egy serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, majd pár perc alatt kevergetve pároljuk meg. Ha a hagyma áttetszővé vált, öntsük rá az alaplevet és 15-20 percig fűzzük, míg a tök meg nem puhul. Vegyük le a tűzről és hagyjuk, kissé hadd hűljön ki. Öntsük az egészet egy turmixgépbe, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tésztát főzzük meg enyhén sós vízben, öntsük le róla a vizet, de nagyjából egy csészényi maradjon rajta. A tésztára öntsük rá az összeturmixolt tökös keveréket és szórjuk meg a zsályával. Tálaláskor még egy kis sajtot is reszelhetünk a tetejére.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: sheknows.com

Oldalak

Utazás
A többség ki akarja majd használni a húsvéti hosszú hétvégén kínálkozó jó időt, és biztosan útra fog kelni. Azonban van néhány dolog, amire figyelni kell a közlekedésben!
Lifestyle
A Vízöntő szerelmi életében drámai változások várhatók. Hétvégi szerelmi horoszkóp!
Lifestyle
Most elfelejtheted a monoton EDM ütemeket, amiket a fesztiválokon hallasz. Itt a selymes vokálok, és dallamok kerülnek előtérbe.