Sárgarépás-cukkinis tócsni - Nem csak a vegetáriánusok kedvence

Nagy kedvenced a tócsni? Eddig csak burgonyából készítetted? Miért nem próbálod ki cukkinivel és sárgarépával is? Máris mutatjuk, hogyan kell elkészíteni!

Hozzávalók

• 1 nagy cukkini
• 1 közepes sárgarépa
• fél vöröshagyma
• 5-6 ek liszt
• 2 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl olívaolaj
• só, bors

Elkészítés

A cukkinit, a sárgarépát és a hagymát tisztítsuk meg, majd reszeljük le. Tegyük félre, majd ha levet eresztenek, nyomkodjuk ki és adjuk hozzá a lisztet, a felvert tojásokat és a zúzott fokhagymát. Az egészet gyúrjuk tésztává és formázzunk kis lepénykéket belőle. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, locsoljuk meg olajjal és tegyük rá a tócsnikat. 190 fokos sütőben 30-35 perc alatt süssük készre.

Fotó: rachelcooks.com