Retek-karalábé főzelék ínyenceknek - Recept

A hagyományos bab-, tök- vagy lencsefőzelék helyett ezúttal készítsünk egy különlegességet a családnak! Ez a finom retek-karalábé főzelék mindenkinek ízleni fog.

Hozzávalók

• 3 karalábé
• 2 csokor hónapos retek
• 7-8 szál újhagyma
• 4 ek liszt
• 2 dl tejföl
• 2 ek olaj
• 2 leveskocka
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors

Elkészítés

A retket és a karalábét mossuk meg és kockázzuk fel. A petrezselymet és az újhagymát tisztítsuk meg és aprítsuk fel. Utóbbit olajban fonnyasszuk meg, szórjuk rá a petrezselyem felét, majd a felkockázott retket és a karalábét. Ha kissé megpirultak, adjuk hozzá a leveskockákat és 1 liter vizet. Nagyjából negyedórán keresztül főzzük puhára a zöldségeket. Közben a tejfölben keverjük el a lisztet, egy kis főzőlével hígítsuk fel, majd adjuk hozzá a zöldséges léhez, amit aztán sózzunk, borsozzunk ízlés szerint. Szórjuk bele a maradék petrezselymet és főzzük tovább 2-3 percig. Tálaláskor a főzeléket felkarikázott retekkel díszítsük.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: 200birdies.wordpress.com