Nyers mandulás-almás-datolyás golyó - Villámgyorsan elkészül

A karácsony közeledtével egyre többször gondolkozunk el azon, milyen ételeket és süteményeket készítsünk az ünnepek alkalmából a családnak. A menü összeállítása sosem könnyű, hiszen minden elvárásnak meg kell felelni. Most egy olyan édességet mutatunk, amelyet a vegán, a Paleolit-diétát követő és a cukorbeteg rokonok is bátran fogyaszthatnak.

Hozzávalók (16 darabhoz)

A golyókhoz

• 1 bögre aszalt datolya
• 1 bögre mandulaliszt
• 3/4 bögre almaszirom
• 1/2 teáskanál fahéj
• egy csipet só

A bevonathoz

• eritrit
• fahéj

Elkészítés

A mandulalisztet és az almaszirmot késes aprítóba tesszük és összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a datolyát és a fahéjat. Ezután addig keverjük a masszát, míg össze nem áll. Ha a tészta valamiért mégsem akar összeragadni, öntsünk egy kis vizet hozzá. Vizes kézzel formázzunk diónyi nagyságú golyókat és hempergessük őket a fahéjjal elkevert eritritbe.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: mamainthekitchen.wordpress.com