Narancsos tiramisu - Gyümölcsös különlegesség
A világ talán egyik legfinomabb és egyben legegyszerűbb receptje.
Hozzávalók:
- 30 dkg masarpone
- 3 db tojás
- 2 csomag babapiskóta
- 3 kanál cukor
- kakaópor, fahéj
- narancslé
- narancslekvár
- 1-2 narancs héja
- narancslikőr, vagy narancs pálinka
Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját keverjük ki a cukorral, és reszeljünk bele valamennyi narancshéjat, valamint csöpögtessünk bele egy kis lekvárt. Ezt dolgozzuk össze, majd adjuk hozzá a mascarpone krémet. Ezzel is forgassuk össze, majd jöhet a tojáshab. Először csak egy kicsit keverjünk a tojás sárgához, majd jöhet a maradék. Vigyázzunk nehogy összetörjük a habot!
A piskótát kávé helyett ezúttal narancslébe mártogassuk, amibe egy kis narancslikőrt, vagy narancspálinkát is csöpögtethetünk. Ebbe mártjuk a piskótákat, majd tegyük az edényünk aljára. Erre jöhet a krém, majd a fahéjas kakaópor, majd megint piskóta és így tovább. A legtetején krém legyen, és kakaópor.
Ha elkészült, akkor tegyük be a hűtőbe. Érdemes egy nappal korábban elkészíteni és hűtőben tárolni, hogy megfelelő állagú legyen.
Oldalak
