Itt a 3 döntős! Közülük választják ki az idei ország tortáját

Megtörtént, amire már izgatottan vártunk: kihirdették a három döntőst az idei ország tortája versenyen. Cikkünkben most bemutatjuk a csodaszép és nem mellesleg isteni finom jelölteket! Közülük hirdetnek majd győztest augusztus 20-án, a nemzeti ünnepen.

Aranyos Körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda (Dunaföldvár)

"Moscovado cukros édes morzsára marcipános tészta kerül, erre fehércsokoládés-yuzus körtekrémet öntenek, melybe párolt körtét tesznek. Bodzás mascarpone mousse-t töltenek rá, melyre dermesztés után körte zselét kennek. Aszalt körtés, hántolt ostyás, kakaóvajas csokoládéból kis halmokat adagolnak, amiket dermedés után arany spray-vel fújnak. Szeletenként az aszalt körtés halmokkal díszítik a tortát." - olvasható a SütiChef oldalán.

A torta megálmodója, Tóth Norbert édesapja noszogatására indult el a versenyen, és mint mondja, ügyelt rá, hogy tortája viszonylag könnyen elkészíthető és letisztult legyen. Egyik összetevője, a yuzu, azaz a japán citrom különleges ízt kölcsönöz a desszertnek.

Fotók: SütiChef