Készíts zöldséges palacsintát!
A palacsinta nemcsak édesen, desszertként finom, hanem zöldségekkel megtöltve is igazán remek étel. Próbáld ki receptajánlatunkat, a zöldséges palacsintát!
Hozzávalók:
• 16 evőkanál liszt
• fél liter víz
• 2 db tojás
• 25 g vaj
• cukor, só és olaj
Töltelék:
• 4 sárgarépa
• egy hagyma
• 2 db kaliforniai piros paprika
• 2 főtt tojás
• chili
Elkészítés:
Töltelék: Vágjuk össze a megfőtt tojásokat, répát, hagymát és paprikát. A hagymát vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a répát, zöldpaprikát és körülbelül 5 percig pároljuk. A serpenyő tartalmát egy nagy tálba áttesszük, belekeverjük a felaprított tojásokat és csilivel ízesítjük.
Palacsinta: Felütünk két tojást egy tálba, kevés sót és cukrot adunk hozzá és 2 evőkanál olajjal vegyítjük. Vizet öntünk hozzá és liszttel együtt felverjük. A palacsintasütőt jól felforrósítjuk, kenőtollal megzsírozzuk, és annyi tésztát öntünk a sütőbe, hogy az vékonyan, egyenletesen szétterüljön benne. Ha megsült, chili fűszerrel megszórjuk és megtöltjük a töltelékkel. Felvert tojással egyenként benedvesítjük a palacsintákat és 5 percig sütjük.
Oldalak
