Tartalmas vacsora hűvös napokra: Hortobágyi húsos palacsinta

Bár az eredeti recept szerint nem sertésből, hanem borjúhúsból kellene csinálni a pörköltalapot, sokkal gazdaságosabb, ha a jóval olcsóbb malachúst választjuk. Ráadásul a szafttal is mennyei párost fognak alkotni.

Hozzávalók

A palacsintatésztához

  • 1 tojás
  • 2 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • szódavíz

A töltelékhez

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 fehér paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 300 g tejföl

Elkészítés

A húsból pörköltet főzünk, úgy, hogy a felkockázott hagymát elkezdjük pirítani, hozzáadjuk a húst és fehéredésig sütjük. A felkockázott paprikát és paradicsomot is hozzáadjuk, és a hússal főzzük tovább. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük vízzel, és párolni kezdjük. Ügyeljünk arra, hogy sok szaftja maradjon, ugyanis ebből készül majd a mártás. A húst szedjük ki a szaftból, és adjuk a léhez a tejfölt és a pirospaprikát, majd főzzünk sűrű krémet belőle. Süssünk ki 12 palacsintát. A félretett húshoz annyi paprikás krémet adjunk, hogy kenhetővé váljon, majd töltsük be a palacsintába és tekerjük fel. Tálaláskor bőven öntsünk a palacsinták tetejére a paprikás szószból.

Fotó: en.wikipedia.org

Oldalak

Lifestyle
Az amerikai modell és színésznő, Brooke Shields a nyolcvanas években volt igazán a csúcson, de a Netflix ismét visszatette őt a térképre. Most az ő főszereplésével készült alkotás tarol.
Sztárok
Kulcsár Edina és férje Varga Márk, az az G.w.M már több, mint egy éve házasok és jelenleg második közös gyermeküket várják. Edinát cseppet sem viseli meg a terhessége, sőt amikor csak tehetik,...
Sztárok
A színésznő alakja egyszerűen még mindig bámulatos, kék ruhája pedig úgy simult az idomaira, mintha egyenesen ráöntötték volna. Egy biztos: őt irigyli most minden nő.