Hamis carbonara baconnel és kelbimbóval - Turbózd fel az eredetit!

Szereted az olasz carbonara spagettit, de már olyan sokszor elkészítetted, hogy meg is untad? Turbózd fel egy kicsit! Hogy hogyan? Mutatunk hozzá egy izgalmas receptet!

Hozzávalók

  • 12 szelet apróra vágott bacon
  • 2 csésze kelbimbó
  • 1/2 tk fekete bors
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 200 g bucatini tészta
  • 3 tojás
  • 1,5 csésze frissen reszelt parmezán sajt

Elkészítés

A felaprított szalonnát süssük ki, a tésztát pedig főzzük meg. A serpenyőből tegyük át a szalonnát egy papírtörlővel kibélelt tányérra, a szalonna zsírjának a felét tegyük félre és csak a másik fele maradjon benne. Erre tegyük a megtisztított, durvára vágott és borssal megszórt kelbimbót. Kevergetve pároljuk 6-8 percig, ekkor adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Keverjük el, majd egy perc múlva az egészet öntsük ki egy tálba. A tojást verjük fel és keverjük hozzá a reszelt parmezánt. A szalonnát tegyük vissza a serpenyőbe, ehhez pedig adjuk hozzá a tésztát. Alacsony lángon forgassuk össze, majd vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a tojásos keveréket. Keverjük el, majd adjuk hozzá a félretett kelbimbóhoz. Forgassuk össze és azonnal tálaljuk.

Fotó: easypeasyeats.com

Oldalak

Fashion&Beauty
Ez lesz az idei nyár legtrendibb lábbelije, sőt könnyen lehet, hogy még a szandálokat és a sportcipőket is parkolópályára küldi.
Lifestyle
A Kosnak érdemes ma beszélnie az idősebb rokonaival. Napi horoszkóp!
Sztárok
Meghan és Harry jelenleg Nigériában tartózkodnak, ahol a sussexi hercegné valami olyat ígért meg a helyi embereknek, amit sokan nem értenek, köztük Kinsey Schofield királyi kommentátor sem, aki egy...