Epres muffin - Recept
A muffint ízesíthetjük szezonális gyümölcsökkel, az epres verziót pedig most érdemes kipróbálnunk! Annyira finom, hogy kicsik és nagyon egyaránt imádni fogják!
A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a vajat és ezzel is keverjük össze alaposan. A liszthez tegyük hozzá a sütőport és így szitáljuk bele a tojásos masszába. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot és óvatosan forgassuk bele a tésztába. A muffinformákat vajazzuk ki, majd töltsük bele a masszát. A tetejükre tegyünk egy-egy lisztbe forgatott epret. 180 fokon 20 perc alatt süss�
Hozzávalók
- 15-20 szem eper
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 2 tojás
- 1 csomag sütőpor
Elkészítés
A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a vajat és ezzel is keverjük össze alaposan. A liszthez tegyük hozzá a sütőport és így szitáljuk bele a tojásos masszába. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot és óvatosan forgassuk bele a tésztába. A muffinformákat vajazzuk ki, majd töltsük bele a masszát. A tetejükre tegyünk egy-egy lisztbe forgatott epret. 180 fokon 20 perc alatt süssük meg a muffinokat, szórjuk meg porcukorral és díszítsük eperdarabokkal.
Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!
Fotó: asplashofvanilla.com
Oldalak
