Édesburgonya-krémleves - Isteni ebéd ínyenceknek

Igazi ínyenceknek ajánljuk a következő receptet: ez az isteni édesburgonya-krémleves igazán feldobja az otthoni menüt. Elkészítése pedig nem is olyan bonyolult, máris mutatjuk!

Az édesburgonyát hámozzuk meg és kockázzuk fel, majd a felaprított vöröshagymával együtt tegyük bele egy edénybe, öntsünk rá vizet és tegyük fel főni. Közben sózzuk, borsozzuk, ha pedig megpuhult, öntsük hozzá a főzőtejszínt és a zúzott fokhagymát is. Vegyük le a tűzről, hagyjuk, hadd hűljön egy kicsit

Hozzávalók

• 60 dkg édesburgonya
• 2 dl főzőtejszín
• 1 narancs leve
• 1 ek citromlé
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek chilikrém
• olívaolaj
• méz
• só, bors

Elkészítés

Az édesburgonyát hámozzuk meg és kockázzuk fel, majd a felaprított vöröshagymával együtt tegyük bele egy edénybe, öntsünk rá vizet és tegyük fel főni. Közben sózzuk, borsozzuk, ha pedig megpuhult, öntsük hozzá a főzőtejszínt és a zúzott fokhagymát is. Vegyük le a tűzről, hagyjuk, hadd hűljön egy kicsit, majd turmixoljuk össze. Végül ízesítsük a citromlével, a narancslével, egy kis mézzel illetve a chilikrémmel. Ízlés szerint akár petrezselyemmel is megszórhatjuk a tetejét.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: blossomjar.com