Csicseriborsóval töltött paprika - Vegetáriánus finomság

Ha vegetáriánus vagy, vagy egyszerűen csak szeretnél egy húsmentes napot tartani, érdemes elkészítened a következő receptet! Igazán különleges és nagyon laktató. Íme!

Hozzávalók

• 10 dkg csicseriborsó
• 8 pritaminpaprika
• 5 kg margarin
• 5 dkg zabpehely
• 3 szál zellerzöld
• 3 ek olaj
• 1 kk mustár
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors

Elkészítés

A csicseriborsót néhány órára áztassuk be (célszerű már előző este), majd főzzük puhára. Öntsük le róla a vizet és törjük össze. Adjuk hozzá a zabpelyhet, a margarint, a mustárt, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott zellert, a sót és a borsot. Keverjük el, majd az így kapott masszát töltsük bele a korábban kicsumázott paprikákba. Helyezzük el egy tepsiben és sütőben nagyjából 20 perc alatt süssük készre.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: pickanytwo.net