Csángó rostélyos - Recept

Ha te is megszeretnéd kóstolni az erdélyi ételeket, akkor a csángó rostélyos pont neked való.

Hozzávalók

  • 4 szelet rostélyos

  • 1 db répa
  • 1 db fej zeller
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db petrezselyemgyökér
  • 2 dkg liszt
  • 15 dkg zsír
  • 2 dl fehérbor
  • 1 ek paradicsompüré
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • só, bors, lestyán

Elkészítés

Első lépésként klopfoljuk ki a húsokat, sózzuk és borsozzuk meg, majd hirtelen süssük ki a zsírban. Tegyük a maradék zsírba a zöldségeket és a hagymákat, majd pirítsuk meg őket. Ezt követően szórjuk meg liszttel, öntsük le borral és vízzel, fűszerezzük meg. Tegyük a tetejére a hússzeleteket, szórjuk meg lestyánnal, és lefedve főzzük. 10 percenként kevergessük meg, ha elfő a víz, akkor pótoljuk. Ha a hús kész, akkor vegyük ki, a zöldségeket pedig passzírozzuk le, és tegyük vissza a szószba.

Ha szereted a rostélyost, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!
Ezt is ajánljuk: Eszterházy-rostélyos - Recept

Oldalak

Lifestyle
Sokan kihagyják ezt a jelentéktelennek tűnő, ámde annál fontosabb lépést a sonkafőzés során. Vajon te is itt hibáztál eddig?
Sztárok
Ha ezt túl fogja élni Krausz Gábor és Mikes Anna szerelme, akkor valószínűleg mindent. A sztárpáros igyekezett megnyugtatni a rajongókat.
Sztárok
Gal Gadot nem sokat beszél a magánéletéről, így senkit sem lepett meg, mikor kiderült: nemrég a legnagyobb titokban hozta világra negyedik gyermekét. A DC sztárja most friss fotóval jelentkezett az...