Bazsalikomos-avokádós tészta - Egy egyszerű, olasz különlegesség

Cikkünkben ezúttal egy különleges olasz receptet mutatunk be, amelyet a vegetáriánusok is bátran fogyaszthatnak. Íme!

Hozzávalók

• 200 g fettuccine tészta
• 1 avokádó
• friss bazsalikomlevelek
• 3 zöld hagyma
• ⅓ csésze koriander vagy petrezselyem
• 1 ek friss citromlé
• ½ csésze zsírszegény natúr joghurt
• 1 ek víz
• só és őrölt bors
• parmezán

Elkészítés

Főzzük meg a tésztát, közben pedig készítsük el a szószt. Az avokádót, a bazsalikomot, a hagymát, a koriandert/petrezselymet, a citromlét, a joghurtot, a vizet, a sót és a borsot tegyük bele aprítógépbe és aprítsuk pépesre. Ezt a mártást öntsük rá a tésztára és keverjük össze alaposan. Tálaláskor reszeljük a tetejére a parmezánt.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: diethood.com