A fröccskészítés aranyszabályai

Hamarosan elindul a fröccsszezon, ezzel együtt egyre többen keresik a könnyed rozékat és seccókat. Persze, nem véletlenül. A fröccstől az ember azt várja, hogy ne csak ízletes, de szomjoltó is legyen, mégis sokszor akaratlanul alapvető hibákat ejthetünk, amik szó szerint megkeserítik ezt a nyári nedűt. A dél-balatoni régió fehér, rozé és secco borai kiválóan alkalmasak fröccskészítésre. Íme a borász, Bujdosó Ferenc néhány jótanácsa, hogy a legjobb minőségű fröccsöt fogyasszuk.

Ezekre figyeljünk oda:

• Jó hideg borból és finom szódából készítsük a fröccsöt!
• Kerüljük az ásványvizet, főleg a magas ásványi anyag tartalmút!
• Jégkockás megoldáshoz is csak akkor forduljunk, ha nincs más!
• A secco eleve buborékos, érdemes kipróbálni!
• 5-8 fokosan fogyasszuk a fröccsöt és a seccót is!
• Kerüljük a hordós érlelésű spriccereket!

A borász szokása...

Bujdosóéknál bevált szokás, hogy napközben hosszúlépéssel (2 dl szóda, 1 dl bor), majd naplemente után nagyfröccsel (2 dl bor, 1 dl szóda) csillapítják szomjukat. Persze rengeteg fröccsrecept létezik, a lényeg, hogy napközben könnyedebb italt készítsünk.

Ezt is ajánljuk: Sherry-shake koktél - Katt ide!

Leadkép: johnstanaland.com