Agyunk és a cukor - Ezért ne együnk édességet vizsga előtt!

Biztosan tapasztaltad, láttad, vagy akár próbáltad is, hogy vizsga vagy dolgozat előtt gyakran csokit majszolunk. Mert valaki mondta, hogy az jó, jobban tudsz tőle gondolkodni... De valóban a csoki vagy cukor az, ami ilyenkor hatékonyan működteti az agyat?

Cukor kell az agynak?

Aki próbálta már a szénhidrátszegény diétát, az pontosan tudja, mennyire nehezen pörög az agy olyankor, mennyire lelassul a gondolkodás és a tevékenység. A vizsgálatok meg is állapították, hogy a felnőtt agynak nagyjából 125 gramm glükózra van szüksége a megfelelő működéshez naponta. Ez kb. 500 kalória. Ez a mennyiség azonban nem csak a gondolkodáshoz szükséges, hanem az agy egyéb funkcióinak ellátásához, mint a testhő szabályozása, a vérnyomás szabályozása, szívműködés stb.

Mikor, mit együnk vizsga, dolgozat előtt?

A glükóz egy egyszerű cukor, azonban ez nem azt jelenti, hogy cukorral kell tömnöd magadat egy-egy vizsga előtt. Glükózt bármilyen szénhidrátból elő tud állítani az agy, érdemesebb inkább arra koncentrálni, hogy vizsga előtt időben étkezz megfelelő összetételű ételt (alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat, fehérjét, zsiradékokat – például grillezett csirkemellet, kevés barna rizst, zöldségeket) és a vizsga előtt ne egyél nehéz ételt, mert akkor elálmosodsz és az emésztéssel fog foglalkozni a szervezeted.