A legfinomabb diétás mogyorókrémes süti - Tej- és gluténmentes kényeztetés

Gyengém a mogyorókém, szerintem a csoki és mogyoró kombinációjánál nem létezik jobb. Korábban már készítettem házi mogyorókrémes, sütés nélküli tortát, de most valami mással próbálkoztam. Piskótába tettem a mogyorót és a tetejét bevontam csokikrémmel és pörkölt mogyoróval. Isteni lett próbáljátok ki, nekem jelenleg ez az új kedvencem. Reggelire vagy délutáni kávé mellé is kiváló. Sütőformám 18x30 cm-s, a hozzávalókat 2,5 dl-es bögrével mértem.

Mogyorókrémes sütemény

Előkészület: 30 perc

Sütési idő: 30 perc

Hozzávalók a piskótához:

• 20 dkg törökmogyoró
• 3 ek. kókuszzsír
• 2 db m-es tojás
• 4 ek. kókuszvirág cukor
• fél tk. szódabikarbóna
• 2 ek. gesztenyeliszt
• 1 ek. nyílgyökérpor
• 1 ek. cukrozatlan kakaópor

Elkészítése:

A mogyorót sütőben megpörköljük (kb. 10 perc), picit hűlni hagyjuk, majd átrakjuk az egészet egy konyharuhába. Összefogjuk, mintha egy batyu lenne, és a másik kezünkkel morzsolgatjuk (ezáltal leesik a mogyoró héja). Nem baj, ha marad rajta egy kicsi, de ha nagyon precízek akarunk lenni, kézzel még lemorzsolgathatjuk a maradék darabokat.

Áttesszük az aprítógépbe és durva darabosra aprítjuk. Kiveszünk belőle kb. 3 ek.-al (ezt fogjuk a tetejére szórni), majd hozzáadjuk a 3 ek. olvasztott kókuszzsírt és tovább aprítjuk krémes állagúra.

Lapozz, a recept a következő oldalon folytatódik!