Álmaid desszertje - Gyümölcsös-krémes rizspuding
Ez a gyümölcsös-krémes rizspuding laktató és tartalmas reggeli ötlet. Tejmentes, gluténmentes, készíthető idénygyümölcsökkel. Hidegen is finom, uzsonnára is fogyasztható.
Marton Andrienn - ételstylist, receptíró
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!
Gyümölcsös-krémes rizspuding
Elkészítés: 35 perc
Mennyiség: 2-3 adag
Hozzávalók:
- 2 dl mandulatej
- 2 dl víz
- 1 rúd vanília kikapart belseje
- 2 ek. méz
- 15 dkg rizs
- 2 db kiwi
- 1 db barack
- 25 dkg friss bogyós gyümölcs
- 2 ek. Chia olaj
- 1 tk. Feketeribizli Balsamico
- 2 szál szegfűszeg
- 1 tk. fahéj
- 1 csipet só
Elkészítés
A tejet és a vizet egy lábosba öntjük, majd a vaníliarúd kikapart belsejével, a citromhéjjal, sóval, fahéjjal, szegfűszeggel felforraljuk. A rizst hozzáöntjük a mandulatejes folyadékhoz, lefedjük, majd alacsony lángon 20-25 percig főzzük, úgy, hogy párszor megkevergetjük.
Ha a rizs megfőtt, akkor levesszük a tűzről a lábost, hozzákeverjük a mézet és pihentetni hagyjuk még 5-10 percet.
Eközben megpucoljuk, majd kockára vágjuk a kiwit és a barackot. Tálalás előtt a rizspudingot összekeverjük a Chia olajjal és a Feketeribizli Balsamicoval, majd hozzáadjuk a barackot, a kiwit és a bogyós gyümölcsöket.
Brownie-t is sütnél? Vagy inkább salátát készítenél? Mutatok még két szuper receptet! Klikk a következő oldalra!
Fotók: Marton Adrienn
Oldalak
