Isler recept - A világ egyik legegyszerűbb édessége
A sütemény az osztrák városról Bad Ischlről kapta a nevét, és először Richard Kurth, a Zauner cukrászda mestercukrásza készítette a császár tiszteletére.
A lekváron és a tortabevonón kívül gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd kb. fél cm vastagra nyújtsuk ki, és egy nagy pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsiben süssük meg a korongokat. Miután kihűltek, ragasszuk össze 1-1 darabot lekvárral. A csokoládét, vízgőzön olvasszuk fel, és mártsuk bele az islereket, végül jól lecsurgatva helyezzük őket egy rácsra vagy szilikonos papírra. Ügyeljünk arra, hogy a csokoládébevonat minél vékonyabb legyen. A
Hozzávalók
- 60 dkg liszt
- 40 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- fahéj
- fél kk sütőpor
- lekvár
- 200 g étcsokoládé
Elkészítés
A lekváron és a tortabevonón kívül gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd kb. fél cm vastagra nyújtsuk ki, és egy nagy pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsiben süssük meg a korongokat. Miután kihűltek, ragasszuk össze 1-1 darabot lekvárral. A csokoládét, vízgőzön olvasszuk fel, és mártsuk bele az islereket, végül jól lecsurgatva helyezzük őket egy rácsra vagy szilikonos papírra. Ügyeljünk arra, hogy a csokoládébevonat minél vékonyabb legyen. A kész islerek, a csokoládé megkötése után fogyaszthatók.
Ezt is ajánljuk: Túró Rudi torta - Katt ide!
Fotó: paragemblog.com
Oldalak
