Vaníliás kürtőskalács - Egyszerűen elkészíthető és sokkal finomabb, mint a vásári

A kürtőskalács tésztája igen egyszerű, elkészítését mégis misztérium övezi a fa forma és a parázs miatt. Ebben a receptben egyikre sem lesz szükség, viszont ugyanolyan ízt érhettek el, mint a vásárban.

Hozzávalók

  • 1 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 50 dkg liszt
  • egy csipet só
  • 2 tojás
  • 10 dkg olvasztott margarin
  • 2 ek cukor
  • reszelt citromhéj

A kenéshez:

  • olvasztott vaj vagy sütőmargarin
  • vanílliás cukor
  • kristálycukor

Elkészítés

A cukros tejben futtassuk fel az élesztőt, majd dolgozzuk hozzá a tojást, margarint, vaníliáscukrot, lisztet, reszelt citromhéjat és a sót is. Dagasszuk 10 percig a tésztát, majd fél óra alatt kelesszük duplára. Az elkészült tésztát nyújtsuk kb. 2 cm vastagra, majd vágjuk ujjnyi vastag csíkokra. Ha nincs kürtőskalács készítő formánk, 2-3 üres alumínium sörösdobozt alaposan mossunk el, majd tekerjük be alufóliában a külsejüket. Azonnal kész is van a rögtönzött formánk. Erre tekerjük föl a tésztát, majd kenjük be a külsejét olvasztott vajjal és alaposan hempergessük bele a vaníliáscukorba, amit kristálycukorral vegyítettünk. Mivel az aluminiumdoboz hamar felhevül, a tésztának 180 fokon nagyjából 10 percet kell a sütőben töltenie. Ha kivettük, azonnal hempergessük meg újra a cukros keverékünkben.

Fotó: youtube.com

Oldalak

Lifestyle
A tini-romantika még mindig képes tarolni. Ismét megmutatjuk, hogy mely filmekre kaptak rá a nézők a magyarországi Netflixen!
Sztárok
Zac Efron, hírnevének megszerzése óta rengeteget utazik, mikor munkaügyben, mikor egyszerűen kikapcsolódás céljából. Ennek ellenére sok éven át megőrizte kaliforniai gyökereit, így mindenkit...
Lifestyle
Persze mind tudjuk, hogy a kávé lendületet és energiát ad, na meg persze nagyon finom és sokunk számára elmaradhatatlan kiegészítője a reggeleknek, valójában viszont még ettől is sokkal több rejlik...