Olasz csábítás - Négysajtos pizza

A pizza tagadhatatlanul felidéz mindenkiben emlékeket vagy álmokat Olaszországgal kapcsolatosan. De mi van akkor, ha 4 különböző sajtféle is megtalálható egyetlen pizzán? Garantált a négyszeres íz élmény!

Hozzávalók (3 pizzához)

A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 3 dl langyos víz
  • 4 ek. olaj
  • 0,5 tk. só

A feltéthez:

  • 40 dkg paradicsomszósz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg mozzarella
  • 20 dkg gouda
  • 20 dkg kéksajt
  • 20 dkg parmezán
  • bors
  • 3-4 zsályalevél
  • 4 ek. olívaolaj

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a közepébe belemorzsoljuk az élesztőt, és 1 deci vízzel együtt kovásszá keverjük. 15 percig, konyharuhával letakarva kelesztjük. A maradék vizet és az olajat is hozzáadjuk, megsózzuk, és jól összegyúrjuk, hogy sima tésztát kapjunk. Még fél órán át kelesztjük. A megtisztított fokhagymát felszeleteljük, a zsályaleveleket felaprózzuk, a sajtokat pedig lereszeljük. A tésztát 3 részre osztjuk, és mindegyikből vastag, kerek lapot nyújtunk, lisztezett deszkán. Kivajazott tepsibe fektetjük a pizzákat, és megkenjük őket paradicsomszósszal. Sózzuk, borsozzuk, majd rászórjuk a fokhagymát, a zsályát és a sajtokat. Olajjal meglocsoljuk. Nagyjából 20 perc alatt, 170 fokon aranybarnára sütjük.

Frissen, szeletelve tálaljuk!

Próbáld ki a póréhagymás-gombás lasagne receptet is!

Oldalak

Sztárok
Mikes Anna és Krausz Gábor hamarosan visszatérnek Magyarországra az Ázsia expressz forgatásáról. Remélhetőleg csak pozitív élményekkel gazdagodtak odakint.
Sztárok
Rengeteg legendás csókjelenetnek lehettünk már tanúi a filmvásznon, de gondoltad volna, hogy akadnak köztük olyanok is, melyeket a színészek belülről teljesen másként éltek meg, mint azt...
Sztárok
A Buckingham-palota újra és újra azt kommunikálja, hogy Károly király jól van, kezelése pedig remekül halad, ugyanakkor mintha maga az uralkodó egyre inkább aggódna.