Van különbség barna és fehér cukor között? Elárulom az igazságot

Hozzávalók:

  • 225 gramm vaj
  • 300 gramm barna cukor
  • 2 tojás
  • 5 gramm szódabikarbóna
  • 400 gramm liszt
  • 20 dkg csokoládé

Elkészítés

1. A szobahőmérsékletű vajat keverjük habosra a cukorral.

2. Adjuk a vajhoz egyenként a tojásokat. Ha az egyiket teljesen elkevertük, jöhet a másik!

3. Apránként adagoljuk a lisztet a tésztához, ha eddig robotgépben habverő fejel dolgoztunk, váltsunk át krémkeverő vagy dagasztókarra, de innentől kezdve akár kézzel is folytathatjuk.

4. Adjuk hozzá a szódabikarbónát, és forgassuk a tésztába az apró darabokra tört csokoládét.

5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

6. Egy fagylalt gombócozó segítségével (vagy egy evőkanál segítségével) porciózzuk a tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Lapítsuk el picit a gombócokat, ügyelve arra, hogy két keksz között legalább 5 cm helyet hagyjunk. A tészta nagyrésze vaj, ezért a sütés során el fog laposodni.

7. Süssük a kekszeket 180 fokon 12 percig, majd hagyjuk őket hűlni.

8. Pár perc pihentetést követően tegyük át a kekszeket egy rácsra, hogy ki hűljenek. Ne ijedjünk meg, ha túl puha a keksz, mikor kivesszük a sütőből. A cukros-vajas tészta vissza fog keményedni kicsit, ahogy kihűlt. Ezért fontos, hogy rácson hűljön ki teljesen, és ne a sütőpapírra ragadva.

Gnocchi, az olasz krumplinudli - Otthon is bátran elkészítheted

Bizonyára már mindenki kóstolta a gnocchit, azaz az olasz krumplinudlit, azonban jóval kevesebben vannak azok, akik otthon is elkészítették már. Egyáltalán nem nagy ördöngösség, olvasd el a receptjét!

Oldalak

Lifestyle
Te elgondolkoztál már azon, hogy mik azok a dolgok, amik mindig megtalálhatóak a hűtődben és a konyhádban? A hollywoodi filmekben általában mindig látunk sört a hűtőben, de az nincs a magyarok...
Sztárok
Kevesen tudják, de bizony Jennifer Lawrence-nek két bátyja is van, akik gyakran megtréfálták gyerekkorában, ám ennek ellenére mindig is szoros kapcsolatuk volt a testvéreknek, és ez így van a mai...
Fashion&Beauty
A hiperpigmentáció olyan állapot, amely során a bőrön sötét foltok jelennek meg, melyek az egyenetlen melanin eloszlás miatt alakulnak ki. A jó hír viszont, hogy felveheted a küzdelmet a nemkívánatos...