Recept

Illatos, pikáns, krémes - Így készíts világbajnok krémlevest az ősz kedvencéből

"Itt van az ősz, itt van újra" - és vele együtt érkeznek az első mézédes sütőtökök, amelyekből csodálatos krémleves készíthető. Mi gyömbérrel, chilivel és egy kevés mézzel bolondítottuk meg. Pazar vacsora egy barátságtalan estére.

Pikáns sütőtökkrémleves

Őszi estékre tökéletes - chilis-gyömbéres sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

  • 1 közepes méretű sütőtök
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 l húsleves alaplé (vagy víz és húsleves kocka)
  • 200 ml tejszín (lehet növényi tejszín is)
  • 1 ujjnyi gyömbér reszelve
  • 1 kisebb chilipaprika apróra vágva
  • 1 löttyintésnyi fehérbor
  • ízlés szerint só, bors
  • kevés olaj a sütéshez
  • 1 ek méz a tálaláshoz

Elkészítés:

  1. A sütőtököt pucoljuk meg, kockázzuk fel.
  2. Az apróra vágott hagymát egy kevés olajon dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a reszelt gyömbért és az apróra vágott chilit.
  3. Ha már elkezd illatozni, adjuk hozzá a kockára vágott sütőtököt és pirítsuk 4-5 percig.
  4. Öntsük fel az alaplével, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és adjunk hozzá egy löttyintésnyi fehérbort.
  5. Ha a sütőtök megpuhult, adjuk hozzá a tejszínt és az egészet turmixoljuk krémesre. Szükség esetén higíthatjuk még egy kevés vízzel.
  6. Tálaláshoz ízlés szerint egy kevés mézet is csorgathatunk a leves tetejére.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Recept
Lifestyle
10 meglepő NASA találmányt mutatunk, ami mára a mindennapi életünk részévé vált.
Lifestyle
Önkielégítés megvonás két éven keresztül? Nos, nem pont erre az eredményre számítanánk.
Egészség
Talán te sem gondoltad volna, de a növényi alapú tejalternatívák közül a mandulatej mögött bizony a zabtej a legnépszerűbb választás, amely az elmúlt időszakban igencsak éles vitákat váltott ki,...