Felejtsd el a barna rizst: ez a fajta segíti leginkább a fogyást

Sokan automatikusan a barna rizshez nyúlnak, ha egészséges alternatívát keresnek a fehér rizs helyett. Pedig van egy fajta, ami minden szempontból túlszárnyalja, és még finomabb is lehet.

A nagy rizsválasztó

Az egészséges táplálkozás egyre nagyobb teret hódít, és ezzel együtt nő az igény arra is, hogy tudatosabban válasszunk alapanyagokat. A rizs – mint a világ egyik legelterjedtebb élelmiszere – központi szerepet játszik sokak étrendjében, legyen szó köretről, salátáról vagy főételről. Azonban míg korábban a fehér rizs volt az egyeduralkodó, mára egyre többen ismerik fel annak korlátait, és fordulnak az alternatívák felé.

A barna rizs sokáig az egészséges étkezés szimbóluma volt, hiszen teljes értékű gabonának számít, több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint finomított társai. Ugyanakkor nem mindenki barátkozik meg vele könnyen: kissé rágósabb, hosszabb ideig kell főzni, és sokak szerint nem elég ízletes. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a fehér rizshez kellene visszatérni – szerencsére létezik egy sokkal jobb megoldás.

Kevesen tudják, hogy a rizsnek rengeteg fajtája van, és ezek között találunk olyanokat, amelyek nemcsak táplálkozási szempontból előnyösebbek, de ízélményben is felülmúlják a barna rizst. Az egyik ilyen egy sötét színű gabona, ami valóságos szuperélelmiszer: antioxidáns-tartalma az egyik legmagasabb a gabonák között, emellett gazdag rostban, vasban, E-vitaminban és más értékes tápanyagokban.

De miért is olyan különleges? Miben jobb, mint a barna társa, és hogyan lehet beépíteni a mindennapi étrendbe? A galériában ezekre a kérdésekre adunk választ, miközben bemutatjuk, miért érdemes lecserélni a megszokott rizsfajtát erre az alig ismert, ám annál egészségesebb alternatívára.

Bár a barna rizs sokkal egészségesebb, mint a fehér változat, vannak hátrányai. A fitinsav-tartalma például akadályozhatja a tápanyagok felszívódását, és bizonyos emberek emésztési nehézségekről is beszámolnak. Emellett főzése hosszadalmas, és az ízvilága sem nyeri el mindenki tetszését.
Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF

Healthline

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Sztárok
Christa Helm előtt sikeres jövő állt, ám egy végzetes hajnal örökre megváltoztatott mindent, a fiatal szépség tragikus, erőszakos halála pedig máig megválaszolatlan kérdéseket hagyott maga után.
Lifestyle
A Kossal a munkahelyén egy kolléga titkos információt oszt meg, ami az előnyére válhat. Napi horoszkóp.
Egészség
A gyomorégés rengeteg embert tud kínozni itthon is. Egyáltalán nem mindegy, hogy milyen ételeket részesítesz előnyben.
Utazás
A levél a Titanic egyik utasától származik, amit még a katasztrófa előtt írt meg. Egy árverésen most rengeteg pénzt fizettek érte.
Fashion&Beauty
A zsebek hiánya nem csupán kényelmetlenséget jelent: egyfajta szabadságkorlátozást is tükröz, hiszen megnehezíti, hogy egy nő a saját holmiját kényelmesen magánál tartsa.
Lifestyle
A Mérleg szerelmi élete mesébe illően alakul, akár szingli, akár párban élő. Íme a májusi szerelmi horoszkóp.