Fedővel vagy fedő nélkül forr fel hamarabb a víz? Fogadjunk, hogy eddig te is rosszul tudtad

Mi történik fedővel és fedő nélkül? Amikor a fazekat lefedjük, a hő kevésbé szökik el, mert a fedő akadályt képez a hő és a gőz számára. Így a belső hőmérséklet gyorsabban nő, a víz hamarabb éri el a forráspontot. Ráadásul a fedőn belül összegyűlő gőz visszacsapódhat a vízbe, ami csökkenti a párolgás okozta hőveszteséget.