A leveles zöldségeket, mint amilyenek a különböző saláták is, egyáltalán nem ajánlott lefagyasztani, ugyanis a hideg nem tesz jót a zöldségek sejtfalainak: a salátalevelek ropogósból pépessé és áttetszővé válhatnak a fagyasztás hatására. Persze vannak olyan leveles zöldségek, például a spenót vagy épp a kelkáposzta, melyeket nyugodt szívvel lefagyaszthatunk, esetükben azonban tudni kell a tárolás helyes módját.
1/4
Fotó: Pinterest
Video A Hegyi doktor Magyarországon: Interjú Hans Sigl-el
A leveles zöldségeket, mint amilyenek a különböző saláták is, egyáltalán nem ajánlott lefagyasztani, ugyanis a hideg nem tesz jót a zöldségek sejtfalainak: a salátalevelek ropogósból pépessé és áttetszővé válhatnak a fagyasztás hatására. Persze vannak olyan leveles zöldségek, például a spenót vagy épp a kelkáposzta, melyeket nyugodt szívvel lefagyaszthatunk, esetükben azonban tudni kell a tárolás helyes módját.