Recept

Serpenyős szezámmagos lazac - Egyszerűen elkészíthető ázsiai különlegesség

Az ázsiai konyha az egyik kedvencem. Tökéletesen párosítják a különböző fűszereket, szószokat, olajokat, egyszerűen imádom. Éppen ezért elég gyakran készítek távol keleti fogásokat a családnak. Egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomságot hoztam ma Nektek, ami ebédre vagy vacsorára is szuper választás. A serpenyős szezámmagos lazac, ázsiai zöldekkel egészséges, vitaminokban és ízekben gazdag. Igazi különlegesség.

Marton Andrienn - ételstylist, receptíró

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Serpenyős szezámmagos lazac, ázsiai zöldekkel

Elkészítés: 15 perc
Mennyiség: 2 főre

Hozzávalók:

Dresszing:

  • 3 ek. fehérborecet
  • 1 ek. szezámolaj
  • 2 ek. mogyoróolaj
  • 2 ek. szójaszósz
  • 1 lime leve
  • 1 ek. reszelt friss gyömbér

Saláta:

  • 6 bögre vegyes zöld levél
  • 1 kígyóuborka, vékony csíkokra vágva
  • 3 ek. koriander levél, durvára vágva

Lazac:

  • 2 szelet lazac, bőrrel együtt
  • 1 ek. mogyoróolaj

Lépésről-lépésre:

1. Egy tálban egybeöntjük a dresszing hozzávalóit. Majd hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.

2. Bedörzsöljük a lazac szelet mindkét oldalát mogyoró olajjal, majd sózzuk-borsozzuk a hal mindkét oldalát. Felhevítjük a serpenyőt és bőrrel lefelé a lazac szeleteket rátesszük, amikor már halljuk, hogy serceg az olaj. 3 percig sütjük, majd véglegesen a sütőben sütjük meg, ugyanabban a serpenyőben 220 fokon.

3. Salátával tálaljuk, amit tálalás előtt összekeverünk, majd ráöntjük a dresszinget.

A következő oldalon mutatok két isteni desszertet is, ha kíváncsi vagy rá, lapozz!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Recept
Lifestyle
A Halak belemegy egy titkos viszonyba. Hétvégi szerelmi horoszkóp!
Sztárok
Sokan nem tudják, de Eminemnek van egy gyönyörű lánya, akivel nagyon jó kapcsolatot ápol. A rapper készülhet is az esküvőre.
Sztárok
Bár a brit királyi család életét számos szigorú szabály és kötelezettség terheli, olykor azért mégis bepillantást nyerhetünk életük apró részleteibe, például, hogy mely fogásokat kedvelik a leginkább...