Tonhalburger pogácsa - Tökéletes vacsora egy hosszú nap végén

És olyankor mi a teendő, ha egy dolgos nap után este hazaesve márpedig nem akarunk rendelni vacsorát, de a szendvicsnél unalmasabb ételt lassan már nem találunk? Ilyenkor jussanak eszünkbe az olyan gyors, mégis finom, meleg fogások, mint ez a tonhalburger. Egy zöldsalátával és néhány szem koktélparadicsommal nem csak szép és gusztusos, de alakbarát is!

Hozzávalók:

  • 5 db 120-140 g-os tonhalkonzerv, saját levében
  • 2 nagyobb tojás
  • 4-5 szál friss koriander
  • 80 g kenyérmorzsa - ha ínyencségre vágysz vagy gluténmentesen készítenéd, darált mandulát használj!
  • 4 evőkanál görög joghurt
  • 1 kisebb citrom facsart leve és kevés reszelt héja
  • 3 erős zöld paprika, magok és erek nélkül
  • 1 nagyobb hagyma
  • 4 evőanál extra szűz olivaolaj
  • 1 teáskanál só
  • Fél teáskanál bors

Elkészítés:

Egy szűrőben hagyd lecsepegni a tonhalat. Vágd apróra a hagymát és egy nagyobb serpenyőben dinszteld meg, majd tedd félre. A görög joghurtot keverd össze a citrom levével és kevés reszelt héjával, majd add hozzá a borsot és a sót is. Ha csomómentesen elkeveredett, következhet a koriander és a paprika is. A tojások, a lecsöpögtetett tonhal, és a hagyma is belekerülhet, végül pedig a kenyérmorzsát vagy a darált mandulát is hozzáadhatod. Addig keverd, míg össze nem áll egy gyúrható masszává. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben és közepes lángon forrósítsd fel. Formázd a tonhalkeveréked, akár kanállal, akár pogácsaszaggatóval vagy egyszerűen csak a tenyereddel, majd helyezd őket a forró olajos serpenyőbe. Mindkét oldalát 4 percig süsd, ezalatt gyönyörű aranybarnára sülnek, a szélük ropogós lesz. Egy könnyű salátával tökéletes vacsora, buciban pedig fejedelmi halburgerként kényeztetik az ízlelőbimbóidat! 

Több rendhagyó, gyors vacsoráért lapozz!

fotókredit: tasteandsee.com

Oldalak

Sztárok
Zac Efron, hírnevének megszerzése óta rengeteget utazik, mikor munkaügyben, mikor egyszerűen kikapcsolódás céljából. Ennek ellenére sok éven át megőrizte kaliforniai gyökereit, így mindenkit...
Lifestyle
Persze mind tudjuk, hogy a kávé lendületet és energiát ad, na meg persze nagyon finom és sokunk számára elmaradhatatlan kiegészítője a reggeleknek, valójában viszont még ettől is sokkal több rejlik...
Sztárok
György hercegnek számos regulának kell megfelelnie, melyek között van olyan, ami azt szabályozza, milyen ruhák alkothatják a gardróbját.