Gyömbéres sárgarépa krémleves - A pikáns csemege

Amiben sárgarépa és gyömbér van, az nem lehet rossz – de tényleg! Ha nem szereted a nehéz leveseket, ám mégis valami laktató finomságot szeretnél bekapni ebédidőben, akkor készítsd el a gyömbéres sárgarépa krémlevest - nem fogod megbánni!

Hozzávalók

  • 700 g sárgarépa
  • 2 db közepes vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 tk gyömbér (őrölt)
  • 1 teáskanál curry por
  • 1,6 l alaplé
  • só ízlés szerint
  • őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1 citromból nyert reszelt citromhéj
  • 150 g tejföl

Elkészítés

Tisztítsuk meg a vöröshagymát és a répát, majd daraboljuk fel őket. Ezután melegítsük fel az olajat, tegyük bele a hagymát és a répát, majd pároljuk meg a keveréket. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryt, és öntsük fel az előre elkészített alaplével (ez lehet víz és leveskocka keveréke, esetleg erőleves). Reszeljük bele a citrom héját, fűszerezzük sóval és borssal, majd főzzük addig, amíg a répa puha nem lesz. Ha kész, vegyük le a tűzről, és várjuk meg, míg kihűl. Ezután már csak annyi a dolgunk hogy összeturmixoljuk, és tejföllel tálaljuk.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is a cikket!

Fotó: oversixty.com.au

Oldalak

Utazás
Magyarországon is sok állat esik áldozatul az autósoknak, de egy kis odafigyeléssel ezt el lehet kerülni. Ráadásul ezt az állatfajt nem is könnyű észrevenni.
Lifestyle
A rizsfőzés után olyan, mintha csak egy koszos levet látnánk, ami általában a lefolyóban végzi. Ha viszont meglátod, mihez lehet kezdeni vele, kétszer is átgondolod, hogy kiöntsd-e!
Sztárok
A francia színész idén novemberben tölti a 89-et, friss fotót pedig már rég láthattunk róla, most azonban lánya, Anouchka a minap reggelizés közben örökítette meg legendás édesapját, a felvételt...