Finom házi ketchup - Recept

Mindig is kíváncsi voltál, hogyan készíthető el saját konyhádban a finom paradicsomos szósz? A recept nem bonyolult, kattints tovább és próbáld ki te is!

Hozzávalók

  • 10 kg paradicsom
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 50 dkg cukor
  • 10 dkg só
  • 1 evőkanál ecet
  • 18 szem szegfűbors
  • 13 szem szegfűszeg
  • 1 teáskanál szerecsendió
  • kevés fahéj
  • 1 teáskanál nátrium-benzoát

Elkészítés

A paradicsomot és a hagymákat jól összefőzzük, majd passzírozzuk. Az ebből nyert levet a felére sűrítjük a cukor, a só, a szegfűbors, a szegfűszeg a fahéj és nem utolsó sorban a szerecsendió hozzáadásával. Érdemes sokáig főzni, hogy finom sűrű állagot kapjunk. Kitöltés előtt hozzáadjuk az ecetet és a nátrium-benzoát. A kapott szószt üvegekbe töltjük, szárazdunsztoljuk.

Ezt is ajánljuk: Egyszerű sajtmártás

Fotó: diynatural.com

Oldalak

Fashion&Beauty
Ahogy beköszönt a nyár, új lehetőségek és inspirációk nyílnak meg a körömtrendeket illetően is, melyekből idén sem lesz hiány.
Sztárok
Clementine egyre jobban hasonlít az édesanyjára és külsőleg minden adottsága megvan ahhoz, hogy hamarosan a nyomdokaiba lépjen.
Egészség
A kertedben hasznos gyógynövény lehet, a szántóföldeken viszont sok bosszúságot képes okozni.