Citrompite habcsókkal a tetején - A legfinomabb hűsítő, nyári torta

Hűsítő nyári tortaként az első, ami eszünkbe juthat, a citrompite. Ez a nagyon egyszerűen elkészíthető recept csodásan savanykás, a habcsóknak köszönhetően pedig mennyeien édes is egyben.

Hozzávalók

  • 150 g margarin
  • 1,5 bögre finomliszt
  • 4 evőkanál hideg víz
  • 5 citrom lereszelt héja és leve
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 1 zacskó zselatin
  • 3 tojás fehérjéje
  • 6 evőkanál porcukor

Elkészítés

A margarint és a lisztet a 4 evőkanál hideg vízzel tésztává gyúrjuk, majd vékonyan kibéleljük vele a piteformát. 180 fokos sütőben vakon süssük készre 20 perc alatt. A citromlevet és a citromhéjat öntsük lábosba, és adjunk hozzá 3 tojást és a 3 evőkanál kristálycukrot. Folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön főzzünk belőle krémet, majd adjuk hozzá a zselatint és kanalazzuk a zselés krémet a piteformába. 3 tojásfehérjéjét verjük kemény habbá, adjuk hozzá a porcukrot, töltsük nyomózsákba, majd habcsókokat formálva belőlük nyomjuk a torta tetejére. 20 perc alatt pirítsuk meg a tetejét. Kihűtve fogyasszuk.

Fotó: cookdiary.net

Oldalak

Sztárok
Úgy néz ki, hogy Demcsák Zsuzsa is eljutott arra a pontra, hogy nem szeretné kiteregetni a magánéletét, de azért néhány titkot mégis megtudtunk a szerelméről.
Lifestyle
Talán még a párunknak sem szoktuk elmesélni, ha általában valamilyen szexuális tartalmú álmunk van, pedig lehetnek rejtett jelentései. Most megmutatjuk, hogy mit jelenthet például, ha az előző...
Sztárok
A JAG-Becsületbeli ügyek az első számú katonai dráma volt a tévében, ami milliókat vonzott a képernyőket elé. Lassan 20 éve annak, hogy véget ért a sorozat és azóta elképesztően megváltoztak a...