Citromos flan - Recept

Ez a rendkívül finom desszert a spanyolok kedvence, így a családi ebédeket gyakorta ezzel a pudingszerű édességgel koronázzák meg.

Hozzávalók

A karamellhez:

  • 20 dkg cukor
  • 2 dl víz

A flanhoz:

  • 4 tojás
  • 3 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 3-4 evőkanál cukor
  • 1 citrom lereszelt héja
  • 1 narancs lereszelt héja

Elkészítés

Első lépésként készítsünk karamellt 20 dkg cukorból és 2 dl vízből. Mikor elkészült a karamell, öntsük egy kivajazott tortaformába. Ezt követően elkészítjük a krémet, a tejet, a tejszínt, a citrom és a narancs héjával felforraljuk. A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáöntjük a kihűlt tejes-tejszínes keveréket. Miután simára kevertük, beletöltjük a tortaformába. A formát egy vízzel félig megtöltött tepsibe állítjuk, addig sütjük, míg szilárd nem lesz. Néhány órát hűtőben pihentetjük.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: elgranchef.imujer.com

Oldalak

Lifestyle
Hűséges társat keresel a mindennapokra? Ezekkel a négylábúakkal nem foghatsz mellé. Íme!
Lifestyle
Persze az, hogy kinek mi számít jónak az ágyban eltérő lehet, de egy biztos: az alábbi három csillagjegy alapvető tulajdonságai miatt nagyon aktív, ha szeretkezésről van szó. Ha velük összehoz a sors...
Fashion&Beauty
A tavaszi szezon nemcsak a ruhák és kiegészítők terén hoz új trendeket, hanem a smink világában is, most pedig összegyűjtöttük az új szezon legnagyobb trendjeit!