Brokkoli krémleves sonkával - Mennyei ízek kavalkádja

Bár sokan ódzkodnak a brokkolitól, érdemes mihamarabb megbarátkozni vele, mert az egyik legegészségesebb zöldségről van szó. A belőle készült leves egyszerűen isteni, hát még akkor, ha egy kis sonkával is megbolondítjuk! Mutatjuk a receptet!

Hozzávalók

  • 750 g brokkoli
  • 80 g főtt, füstölt sonka
  • 150 ml tejszín
  • 750 ml hús- vagy zöldségleves
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • só, bors
  • reszelt szerecsendió

Elkészítés

Első lépésként alaposan mossuk meg a brokkolit, majd szedjük rózsáira, a szárát pedig daraboljuk fel. Ezután pucoljuk meg a fokhagymát, zúzzuk szét, és a brokkolival együtt az egy evőkanál vajon pároljuk meg. Öntsük fel a keveréket a hús- vagy zöldséglevessel, forraljuk fel, majd főzzük még tíz percig.

A díszítéshez vágjuk fel vékony csíkokra a sonkát, és vegyünk ki a levesből néhány brokkoli rózsát, majd tegyük félre. Már csak annyi a dolgunk, hogy összeturmixoljuk a levest, behabarjuk, megfűszerezzük sóval, borssal és reszelt szerecsendióval. Adagoljuk tányérokba, díszítsük, és zsebeljük be a dicséreteket.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: commons.wikimedia.org

Oldalak

Fashion&Beauty
Áprilisban debütál a Daalarna új kollekciója, amely olyan menyasszonyoknak készült, akik egy igazán egyedi és szemkápráztató ruhában szeretnék kimondani a boldogító igent.
Lifestyle
A Vízöntő élete rövidesen jóra fordul. Napi horoszkóp!
Utazás
A többség ki akarja majd használni a húsvéti hosszú hétvégén kínálkozó jó időt, és biztosan útra fog kelni. Azonban van néhány dolog, amire figyelni kell a közlekedésben!