Fűszerkülönlegességek a nagyvilágból - Ismerd meg Kelet ízeit!

A legtöbb konyhában megtalálhatóak a mindenki által jól ismert ételízesítők, melyek nélkül elképzelhetetlen lenne egy kiadós magyar fogás. Ilyen a fűszerek vörös királya, a pirospaprika, vagy a nagy múlttal rendelkező babérlevél, és mindezek mellett is számos jól ismert finomságot felsorolhatnánk. Most azonban olyan újdonságokkal ismerkedhetünk meg, amelyek kedvet csinálhatnak a karakteresebb ízek kipróbálásához.

Fűszerekről általában

Az ásványokból, gombákból, növényekből kinyert anyagokból készült ételízesítőket gyakran használjuk tartósítószerként is. Nem kell nagy mennyiségben használni egy-egy főzés alkalmával, a végén mégis illatosabb, ízesebb ebéd kerül az asztalunkra. A növények erős aromájú részéből nyert fűszer a történelem korai szakaszától fontos szerepet tölt be. Használatuk már az őskorban jellemző volt, de a múltban egyedül közvetlen tapasztalataikra hagyatkozhattak az emberek. A fejlődéssel párhuzamosan mára kibővültek ismereteink, és így jutottunk el a rengeteg, előre csomagolt készítményhez, melyeknek ezerféle felhasználási módja létezik.

Fotó: elitespice.com

Oldalak

Sztárok
Mikes Anna és Krausz Gábor hamarosan visszatérnek Magyarországra az Ázsia expressz forgatásáról. Remélhetőleg csak pozitív élményekkel gazdagodtak odakint.
Sztárok
Rengeteg legendás csókjelenetnek lehettünk már tanúi a filmvásznon, de gondoltad volna, hogy akadnak köztük olyanok is, melyeket a színészek belülről teljesen másként éltek meg, mint azt...
Sztárok
A Buckingham-palota újra és újra azt kommunikálja, hogy Károly király jól van, kezelése pedig remekül halad, ugyanakkor mintha maga az uralkodó egyre inkább aggódna.